توضیحات
در سرتاسر دنیا زارعان و کارگران مزارع در سکوت مأموران رسمی و به خواست و هوسِ بازار دارند میمیرند. مصرفکنندگان با خوردن غذاهای فراوری شده چاق و چله و مسموم میشوند. کار و کسب غذا و بازاریابی آن، آمار بیماریهای دارای منشأ غذایی را به حد و مرز بیسابقهای رسانده؛ امروز به ما صدمه میزند و بمبی ساعتی در بدن کودکانمان در سراسر دنیا قرار میدهد… و همۀ اینها در حالی روی میدهد که مصرفکنندگان بیخبر از این مسائل لقمههای غذا را در دهان میگذارند.» «بگذار آشغال بخورند» اشارهای است به بیتفاوتی به گرسنگی جهانی و تأکیدی است بر حضور «غذاهای آشغال» که بهطور چشمگیری پس از پایان جنگ جهانی دوم بهعنوان محصولی از رژیم سرمایهدارانۀ غذا پدیدار شدند. البته «غذای آشغال» یک اصطلاح است، اما اصطلاحی است که معنای دقیقی را میرساند. حرف اصلی «بگذار آشغال بخورند» این است که وعدههای نظام سرمایهداری برای فراهم کردن غذاهای مغذی و ارزان برای همه، منجر به اوضاعی شده که در آن ۲۵درصد از جمعیت جهان بیش از حد میخورند و ۲۵درصد گرسنهاند. کتاب بهشکلی نظاممند به تشریح وضعیت همین ۵۰درصدی میپردازد که دچار سوءتغذیهاند، و گزارش بدیعی درمورد عوامل فرهنگی و حرص و طمعهای فردی پیش میگذارد. رابرت آلبریتون به تفصیل به آن دست از روابط و مناسبات اقتصادی میپردازد که باعث شده جهان دچار چنین وضعیتی شود: اسراف مواد غذایی از یکسو، و کمبود آن از سوی دیگر. این کتاب تکاندهنده شواهدی پیش روی ما میگذارد در این مورد که هزینههای نظام سرمایهداری بسیار بزرگتر از چیزی است که صاحبان قدرت اذعان میکنند.
کتابفروشی اینترنتی آبان